Keto diet — conceitos básicos

Este artigo descreve como princípio de energia, que é chamado de "cetogênica dieta" (ou "keto diet"), com base na análise de dados de saúde. O método testado em voluntários e fornecido uma ampla massa. O artigo não pintou todo o sistema, no entanto, encontra-se o princípio geral, com a justificativa de cada etapa, o que é mais importante para a auto-consciência e ajuste no âmbito de suas possibilidades, a hora, o estado de saúde e t. d.

Recentemente, amplamente difundido no mundo recebeu beSuhlenodNaya dieta (ela mesma, brevemente, keto diet). A sua essência é quase eliminar completamente os carboidratos da dieta.

O fato é que com a falta de glicose, obtida a partir da fissão de carboidratos, o corpo precisa de mudar para outra fonte de energia. Ao pré-pronto, t. para. gorduras e tem a principal fonte de energia, reservada para um dia chuvoso.

Produtos para ceto dieta

Os carboidratos são a principal padrão de fonte de fornecimento de energia do organismo, apesar de dar menos energia em kcal em comparação com gorduras(4paraparaal/g e 9paraparaal/g, respectivamente). Porque o próprio organismo acredita-las em algo valor baixo. Mesmo "zagalniparae" para eles, não contemplou, em contraste com as imagens de gordura.

O principal problema reside no fato de, para dar corpo a um bom "cor-de-rosa", assim que ele percebeu o que nós dele queremos, e, consequentemente mudei para um outro estado, no qual a oxidação serão exatamente as gorduras. Para fazer isso, e desenvolvido keto diet.

Keto Diet — informações Gerais

Um grave problema da modernidade — o excesso de peso e obesidade. Este é um dos mais prementes de saúde e problemas sociais. O excesso de peso é uma das mais freqüentes causas de doenças cardiovasculares, diabetes e muitas outras patologias.

Acuidade o problema tem vindo a crescer junto com a global, a tendência de aumentar a vida útil. Baixo nível de vida em alguns países, também contribui para a obesidade devido a uma estrutura de alimentação da população. A luta contra o excesso de peso e obesidade — um dos principais desafios atuais sistemas de saúde no mundo.

Nutricionistas em conjunto com especialistas de outras áreas de oferecer um grande conjunto de técnicas e formas de combater esse mal. Inclusive usando diferentes dietas. Nos últimos trinta anos, cresce o interesse não é exatamente normal, método de controle de excesso de peso, conhecido sob o nome de KETO diet (cetogênica dieta). Vamos ver o que é — keto diet.

O mais aceitável maneira de lidar com o excesso de peso é o de limitar o consumo de alimentos. Neste caso, devem ser observados os principais critérios médicos — segurança, saúde e eficiência.

Os melhores resultados no plano dá baixa caloria belparanonoсbeReгeющeя dieta com densidade energética da ordem de 800 kcal por dia e teor de proteína não menos de cinqüenta gramas. No entanto, alguns especialistas vêem a relação essa dieta indesejáveis e perigosas consequências, tais como hipoglicemia, hyperuricemia, hiperlipidemia, paraeRdenoeRetMIA, WelчeparaeмenNaya doença, osteoporose e dR.

E o mais alarmante de profissionais evoca a possibilidade de ocorrência de um estado de cetose.

O que é a cetose

O nosso corpo pode obter energia a partir de três principais grupos de substâncias: a partir dos carboidratos, das proteínas e das gorduras. Do ponto de vista energético maior energia potencial é a gordura (8-9,7 Kcal/g — aqui e avançar significa que o valor de energia "limpa" de substâncias, t. e. sem concomitante de lastro). Carboidratos e proteínas são menos ricos em energia (cerca de 4 Kcal/g).

Aparentemente, portanto, a natureza quis assim, que o nosso corpo, no modo normal de existência usa a energia produzida a partir de carboidratos e gorduras deixa na reserva, em casos de emergência.

Se restringir a entrada de carboidratos antes de um determinado nível, o corpo vai começar a usar as gorduras e proteínas para produzir a energia necessária. Como resultado do metabolismo das gorduras são formados os chamados paraetpor favore do corpo. Estes são apenas três ligações químicas — eцetOhparaсtemсNaya ácido (eцetnoeцetet), beta-GIdRnoparaсeмeсlяNaya ácido (β-GIdRnoparaсebtemteRet, β-noparaсeмeсlяNaya ácido, reduzido. BOMBA) e acetona.

Educação paraetpor favorх corpos, ou paraetnoгenez, é um processo fisiológico, t. e. necessária parte da energia de troca. No processo de intercâmbio de nós, e ficamos tão necessária energia.

Real os estoques de energia no organismo são fornecidos гleparanoгennoм, de tecido gorduroso e belparanoвымe estruturas. Os estoques de glicogênio são pequenas, aparentemente devido a um biológica irracionalidade de seu armazenamento e constituem cerca de 500 a 700 gramas, o que na energia equivalente a de 2 a 3 mil Kcal.

O maior energia potencial de proteínas do organismo, simplesmente porque eles são muitos. Mas consumir proteínas para a produção de energia é extremamente prático (perde-se em primeiro lugar de massa muscular).

E finalmente, as gorduras. Embora, normalmente, menor do que a de proteínas (relação normal 1/2) mas a sua energia a capacidade significativamente maior do que o de proteínas. Isso é só para obrigar o organismo a usar a gordura para seus fins energéticos não é fácil – afinal, as gorduras, além de seu "estratégico" os valores são outra fisiológica da carga: síntese e metabolismo de hormônios e de substâncias biologicamente ativos, teпlnoпRnodtemparaciya, o isolamento e a preservação do calor, a lavratura de elasticidade dos tecidos moles, a fixação de órgãos, e muito mais.

E como o tempo de keto diet permite forçar o corpo a entrar em um estado de cetose, t. e. começar a usar a gordura para produzir energia.

A cetose é um estado do organismo quando ele é forçado a mudar para a utilização de gordura para compensar as necessidades energéticas. Alcançado este estado é essencial a restrição do consumo de carboidratos.

Vantagens ceto dieta

O interesse paraetnoгennым dietas cresce constantemente. É a cetose é o mais eficaz mecanismo de catabolismo do tecido adiposo. Como a popularidade de intervenções dietéticas e, simultaneamente, um grave problema de obesidade constantemente se acumula, o Parlamento europeu encarregou a comissão de segurança alimentar considera mais populares e cientificamente dieta para toda a Europa.

Formado por um grupo de forma abrangente, examinou cerca de 15 receitas pouco dietas (ACY) do ponto de vista de segurança de aplicações, indicações, contra-indicações absolutas e relativas, efeitos colaterais, complicações e t. p. Três capítulos do relatório do grupo foram ordenados paraetnoztem — cetose e o catabolismo de proteínas quando você usa o ACY, cetose e o balanço de cálcio quando ACY e a cetose e hyperuricemia quando ACY.

Em setembro de 2002, o expert que o relatório foi aprovado na reunião da comissão do Parlamento europeu. No relatório indicar que apesar de existirem contra-indicações, a maioria das dietas é distribuído através de vendas a retalho. Quatro dieta aplicam-se as instituições médicas, e apenas um, aplica-se sob vigilância médica. Prescrever uma dieta só pode médico.

As duas primeiras fases da dieta são paraetnoгennымe, portanto, a dieta não deve ser acompanhada de sensação de fome e deve ser eficiente o suficiente.

Corretamente compor keto diet não representa perigo, exceto quando esta dieta é totalmente contra-indicado.

Quais são as vantagens de keto da dieta:

  • Bastante rápida perda de excesso de peso;
  • A redução do nível de açúcar no sangue;
  • Melhorar o estado de funcionamento;
  • Melhoria do funcionamento do cérebro;
  • A falta de sensação de fome, em comparação com de baixa caloria de dietas;
  • A redução do nível de colesterol "ruim", como não parecerá estranho;
  • Redução da pressão arterial, se é alta;
  • A normalização dos níveis de insulina no diabetes do tipo 2;
  • Melhora a condição da pele com acne, e t. d.

Além de tudo paraetpor favore do corpo fornecem cerca de 80% de toda a necessidade do cérebro de energia e possuem pсeхnotnoneчeсparaeles propriedades na forma de entedepReссeвnnoгno efeito.

Os perigos da dieta cetogênica

O principal perigo da dieta cetogênica – exagerar. Algumas pessoas demais se limitam a alimentos visando a rápida perda de peso. Isso não será permitido. Precisa de seguir a sua informação pessoal com os ajustes ("macros"), a fim de não perturbar o equilíbrio. Caso contrário, existe a probabilidade de que a cetose estado ketoacidosis do diabético, quando paraetpor favorх corpos no corpo demais. É muito perigoso o estado, ameaça de falha de funcionamento de vários órgãos e, principalmente, no fígado.

Quando paraetnoze existe um mecanismo de auto-regulação, quando, com o aumento do número de paraetpor favorх de corpos "pRetnoRмeWeвeetXia" processo para o seu metabolismo. Mas para tudo há um limite, portanto, precisa aderir estabelecidas as características da dieta. Keto diet é contra-indicado na diabetes de tipo 1 (quando neste tipo de diabetes a cetose e paraetnoeцednoz podem desenvolver-se de forma independente).

Também keto diet categoricamente não é compatível com o consumo de álcool. Entre outras coisas, deve evitar situações que podem levar à desidratação do organismo, é muito perigoso.

Como corretamente entrar em cetose

Keto diet não é daquelas dietas que você pode começar e terminar, quando você quiser. O organismo precisa de algum tempo para se adaptarão a esta dieta e entrar em um estado chamado paraetnoznoм. O processo normalmente leva de 2 a 7 dias e depende de características pessoais do organismo, nível de atividade física e o tipo de alimentação. Se você deseja mais rapidamente possível entrar em um estado de cetose, é preciso gastar energia com o estômago vazio, e limitar o consumo de carboidratos a 20 gramas por dia, ou menos. Deve-se monitorar a quantidade de consumo de líquidos.

Para a via rápida para entrar no estado de cetose você pode usar o método, chamado de gordura jejum. Gordura post implica o consumo de 1000 — 1200 kcal por dia, com 80 a 90% por cento vêm do consumo de gorduras. Isto pode durar muito pouco tempo, no máximo de até 5 dias (geralmente 2-3 dias), prazo de um gordo, o jejum pode ser perigoso para a sua saúde!

Controlar o estado de cetose é possível com a ajuda dos tiras, determinam o nível de paraetpor favorх corpos na urina. Inicialmente, este método foi proposto para uso veterinário, mas ele também funciona no caso da pessoa. A precisão de tais medidas é pequeno e, normalmente, este teste só pode ser julgado sobre a disponibilidade de estado de cetose, ou, na sua falta, mas não no grau de cetose. Assim que este indicador pode ser considerado apenas como um auxiliar. Luzes de tiras podem ser comprados em farmácias ou através da internet.

Como saber que você está em um estado de cetose

Como já foi dito acima é a mais simples e acessível (mas não de custo!) o método de medição do grau de cetose – especiais listras (algo como tornassol facturas, que usam para medir a acidez de líquidos). Também existem técnicas mais avançadas de medição da concentração de paraetpor favorх corpos no corpo.

Aparelhos que medem o nível de paraetpor favorх corpos no ar expirado. Eles, claro, são mais caros do que as tiras, mas servem muito mais tempo e a precisão da medição, quando este é muito maior. O mais preciso método de medição (em ambiente doméstico) são aparelhos que medem o nível de paraetpor favorх corpos no sangue. Atuo eles semelhança de aparelhos medidores de glicose, apreciado por diabéticos para medir o nível de açúcar no sangue. É muito instrumentos de precisão, mas, infelizmente, não é barato. Se você vai exatamente a ficar com seus fornecimento de recomendações, a serem calculados usando a nossa calculadora de KETO, então você não terá a necessidade urgente de ferramentas medidas. É suficiente exatamente manter a sua dieta e avaliar o seu estado de percepção subjetiva.

Conclusão

Nós falamos sobre períodos. Período de três entram em um círculo. Se preferir, tais círculos, você pode fazer até 4-6. Em seguida, é recomendável férias, t. para. ainda esse método é a maneira mais rápida de perder peso é um estresse para o organismo. Keto diet — não é uma forma de atormentar o seu corpo. Pelo contrário — é uma maneira confortável de levar o nosso corpo voltará ao normal.

Durante o cumprimento de todas as recomendações, os resultados serão visíveis depois da primeira volta (pelo menos 1,5 kg, para os participantes do experimento). A quantidade de água, dependendo do peso, pode variar, mas não pode ser inferior a 1,5 litros por dia de água potável (chá, café e dR. bebidas considerar separadamente!).